Objetivos

Gerais:

 Aproximar a sociedade e o setor industrial das potencialidades da região;

 Realizar atividades que proponham a integração entre os diversos agentes da cadeia produtora de alimentos da região.

 Incentivar a produção cientifica entre os discentes das instituições de ensino da Bahia;

 Fortalecer a região do semi-árido baiano, valorizando a matéria-prima local;


Específicos:

 Fomentar uma reflexão sobre um melhor aproveitamento da matéria-prima regional;

 Difundir novas alternativas alimentares;

 Estimular a ampliação de cadeias produtivas que possam agregar preço aos produtos do semi-árido;

 Incentivar a formação de pessoas socialmente responsáveis.

 Problematizar e discutir o papel do profissional que atua na cadeia alimentícia na sociedade atual.

 Contribuir diretamente para a formação acadêmica dos estudantes.